猪肉切好可以提前用生抽和白胡椒腌一下，锅热倒油先炒肉，变色后下番茄丁
下豆角，倒入调好的酱汁（一勺老抽➕三勺生抽➕一勺食醋），不喜欢吃酸的人也可以不放醋哈，因为番茄已经有酸酸的味道了嘻嘻，然后倒一小碗热水，我还加了一粒八角
盖好盖子，焖十分钟后打开
这时候可以铺上面条，要是新鲜面条哦，挂面那种硬的是不行的。盖上盖子继续焖十分钟，中间不要打开。
打开拌一拌，然后撒上蒜末，关火再焖两分钟就可以吃啦
真的很好吃，酸酸香香超开胃