80g面粉和45g水，混合，把面团揉至表面光滑，有韧劲儿，盖上湿纱布醒30分钟
所有的酱料放入辅食机，生抽和水先1:1混合加入几滴老抽混合均匀，然后倒入辅食机打成浆。不粘锅冷锅加入食用油和一勺绵白糖，小火加热一会儿，不用到绵白糖融化，再倒入打好的酱料，不断搅拌，炒至酱料冒泡就可以出锅。
醒好的面团，砧板洒点干粉，把面团擀薄，铺上一层芝麻酱和孜然粉的混合酱，然后把擀好的面皮卷成长条，再顺着长条卷起，卷成面饼
把卷好的面饼再次擀成薄饼，喜欢吃酥脆的就擀薄一点，喜欢松软一点的就擀厚一点
不粘锅加食用油，中小火加热到7成熟，然后放入面饼，用手稍微把面饼弄皱一点，煎至面皮鼓起就翻面，再次煎至面皮鼓起翻面，这时调小火，然后刷刚刚做好的酱料，酱料刷均匀，撒上白芝麻和香葱，就可以出锅啦
用刀切成菱形，就可以拿去小吃街出摊啦，味道超级棒的
摆个盘，酱香饼一层一层的，真的特别好看，又好吃，赶紧做起来吧
小tips 1.万能酱料做多了密封放冰箱可放五天， 平时煮面条放点酱料，汤汁巨好喝。 2.酱料都是有盐的，所以不需要另外加盐了。 3.喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒去打酱。 4.酱料不要太干了，可以多放点生抽和水去打 5.可以用老干妈替换黄豆酱 6.煎饼需要中小火，不然会烧焦的