豇豆角洗净，晾干！！！一定要晾干！ 然后掐去两头后，切成成品大小的小段
辣椒切碎(我用的干辣椒，6根)，放入适量盐，搅拌均匀
刚搅匀就出水了，本想拍一个每段豆角上都有几粒盐的照片
装入无油无水的矿泉水瓶，拧紧常温放置~静待时间的魔力~
过了一晚，发酵的力量已经把瓶子撑得格外紧实，大概十天后就可以吃啦(温度高发酵快时间短)~