没有咸蛋黄的蛋黄一口酥

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一直比较喜欢咸蛋黄口味的点心,但是准备咸蛋黄比较麻烦,身边没有卖剥好的咸蛋黄。前段时间申领了味好美咸蛋黄调料粉,突发奇想,结合以前做的一口酥,做了一款咸蛋黄味的一口酥,反响不错。

用料

没有咸蛋黄的蛋黄一口酥的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋黄,白糖,油,盐,混合在一起搅匀。建议先把鸡蛋黄打撒再加入其他原料。

步骤 2

咸蛋黄口味的担当~

步骤 3

加入咸蛋黄调料,搅拌均匀。

步骤 4

筛入面粉,用手一点点将粉与液体混合均匀形成表面没有干粉的面团,等面粉充分吸入液体,没有颗粒为止。

步骤 5

烤盘垫油纸,将面团均匀分成大小合适的小球,加热好会扩大一圈,所以刚开始小球之间需要留有空隙。

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步骤 6
步骤 6

烤箱160度预热5分钟后放入烤盘烤制20分钟,一口酥上色即可。

没有咸蛋黄的蛋黄一口酥的小贴士

油放太多太酥 还是喜欢少油点,会更脆些

菜谱创建时间:2020-08-15 09:15:24
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