无油香脆烤鸡扒

鸡胸肉一块，剥除肉上的筋和油，洗净

横切成两片

加入料酒、生抽、椒盐粉，腌制15分钟以上

倒去多余腌汁，涂抹上淀粉

把鸡蛋开个小孔，把鸡蛋清淋到鸡肉上，抹匀

均匀沾上面包糠（我是将面包糠洒在菜板上，再将带蛋清的鸡胸肉放在面包糠上，两面交替，就可）

放入空气炸锅，200摄氏度烤20分钟，出锅切块。外脆里嫩，沾番茄酱或淋柠檬汁都是美味。