葱是大葱小葱，炸的有点儿黄就可以捞起。蔬菜、虾皮是放酱油里熬的，生抽150+老抽400+糖40+盐7g,煮开后小火15分钟，我没熬酱油，用的三和四美虾子酱油，够咸鲜。
碾碎干贝、切好葱段
炸好啦
面过凉水，再拌面