㸆大虾

尽量选大点的虾，每只虾开背去虾线。

调料汁：小碗内放葱姜沫、盐、糖倒入清水搅拌。

平底锅放少量油，倒入大虾小火慢煎。

煎成两面变色，倒入调料汁，水开后小火慢慢㸆。

等调料汁慢慢收干，就可以出锅了啦。