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泰国浓汤版冬阴功海鲜汤
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作者：
Hello疯女子
用料
泰国浓汤版冬阴功海鲜汤的做法步骤
步骤 1
准备以上材料，漏拍红辣椒，椰浆
步骤 2
这里准备了各类海鲜，不过最后因为锅太小，没放螃蟹进去
步骤 3
把所有材料清洗干净，蔬菜切块，草本类切片，洗剥皮剥头，备用，我有保留几个完整的虾装饰用
步骤 4
剩余的虾壳虾头也保留
步骤 5
锅里放600g水，加入3片南姜和虾头虾壳大火煮沸腾，大概3分钟左右，过滤留下汤汁，备用
步骤 6
在过滤后的汤汁里加入草本类（香茅，南姜，柠檬叶）煮一分钟左右，把味道煮出来闻到香味
步骤 7
再放入蔬菜类，洋葱，番茄，金针菇（我没有买到草菇），继续煮熟
步骤 8
再次加入海鲜类大虾，鱿鱼，鲍鱼，花甲
步骤 9
加入2勺鱼露
步骤 10
加入3勺柠檬汁
步骤 11
加入2勺白糖
步骤 12
加入2块冬阴功块
步骤 13
加入2个红辣椒
步骤 14
加入2勺椰浆
步骤 15
满满的海鲜
步骤 16
酸酸甜甜就是我
步骤 17
图
泰国浓汤版冬阴功海鲜汤的小贴士
蔬菜都是切成小块状 泰国版不需要炒虾油 海鲜类可替换自己喜欢吃的肉类，比如牛肉鸡肉等 不能用香菇替代草菇，味不对 以上是两人份
菜谱创建时间：2020-08-17 12:14:36
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