锅内放油，放速冻肥牛卷，炒半熟，放蒜末，炒香，放切好的香菇和豆芽（此时可稍加一点水进锅里防止粘锅） 放生抽、耗油、味淋适量，蒜蓉辣酱可多放一些。 炒均匀然后加一大碗热水开始炖煮。（开盖或加盖锅盖都可）
炖煮的差不多后喜欢酸辣口味的可加点醋。 并根据口味可以适当再加点酱料。