小米辣切粒，蒜剁成蒜泥，放在一个碗里
出水:青瓜拍好，放1勺盐搅拌均匀
青瓜出水期间 平底锅里放适量的油，大火烧热
浇在切好的小米辣和蒜泥里
油浇后，等香味出来。
黑醋2大勺
酱油3大勺
加1勺糖
加1勺盐
搅拌后如图
青瓜出水后，把水倒掉。 将凉拌汁和青瓜拌匀。
完成！！！
1.青瓜切头后，用切掉的头在创口上打圈圈，可以把粘液导出来（据说会让青瓜没有那么涩） 2.用大保鲜袋将青瓜装进去再拍，可以防止汁水四溅