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家乡特色—咸肉蛋黄红蓝粽子
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作者：
薄荷之味
用料
家乡特色—咸肉蛋黄红蓝粽子的做法步骤
步骤 1
五花肉去皮洗净沥干水分（喜爱皮不用去皮咯😂）放入12克盐、1汤匙料酒、1汤匙油用手抓均匀腌制一晩上，放入冰箱冷藏（准确来说腌了18小时）
步骤 2
⚠️⚠️粽叶洗干净、豆类、糯米洗净沥干水分（⚠️⚠️豆类糯米➕少许盐混合均匀）咸蛋黄以⬆️咸肉洗洗切块（我喜爱肉肉大块的，香）
步骤 3
粽叶以⬆️一大匙米 ~蛋黄 ~猪肉（那些黑黑的是晒干红蓝）没有请忽略哦。
步骤 4
我又加了一片叶子，再倒入一大匙糯米，就包起来了吧。扎实绳子绑起来咯，不漏米就好啦！（一片叶子，我做不到的😅）
步骤 5
请忽略我包粽子哈（丑啊😅）我用高压锅煲哦，冷水没过粽子，大火烧开，满屋飘香味儿~扑鼻而来了，转中小火煮70分钟，时间供参考（当然自己适当调节哦）
步骤 6
咸香浓郁的香味（我吃了三份，不用做晚饭啦😜）
步骤 7
亲爱的来尝尝么😋😋
步骤 8
这⬆️是新鲜红蓝，摘叶子晒干，用来做粽子，搭配咸香肉，味蕾真的很棒哒。（这图片是好友家种的发给我哦🥰）
家乡特色—咸肉蛋黄红蓝粽子的小贴士
这款咸香肉粽（腌制肉 盐放少了、香味儿就少啦，也不能太多哦😂） ⚠️豆类糯米混合（⚠️放少许盐就好啦） 不喜勿喷哈🙏
菜谱创建时间：2020-08-18 08:04:38
