快手电饭煲版蔬菜叉烧饭

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作者: TastyCHEN
按下电饭煲煮饭键的那一刻,还不就是坐等美味? 写了好多期电饭煲、铸铁锅版本的一锅出食谱了,希望有电饭煲商家可以看到(开玩笑)。 每一口都有肉有菜还有饭,果然一锅出的食谱我是出不厌的,它出现的次数足以表现我对它的偏爱,应该不会有人不喜欢这种省时省力的高效率食谱吧。 公众号:TastyCHEN

用料

快手电饭煲版蔬菜叉烧饭的做法步骤

步骤 1

1~2人份: 叉烧 150g; 口菇 3~5朵; (切块状处理); 豆角 8~10根; (切小段状处理); 大米 1~2人份;

步骤 2

电饭锅先放上准备好量的大米在锅底,叉烧和蔬菜混合铺在大米上,最后的给水量要稍微少于平时蒸米饭的量,因为豆角和口菇会在受热过程中出水;

步骤 3

均匀淋上鸡汁,不用搅拌(鸡汁本身是复合型调料,偏咸和鸡汤的鲜味,用不上很多,因为叉烧本身很甜很咸);

步骤 4

电饭煲常规煮饭流程即可,我一般使用快速煮饭,精煮时间过久会导致蔬菜过于软烂了;

步骤 5

如果自己不太能把握水量的问题,到时间揭开锅盖最好看看底部是否过于湿润,重新按下煮饭键或者给下次的预警;

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步骤 6
步骤 6

一切食材融合的恰到好处,再淋上一点上色的酱油翻拌均匀,岂不完美;

步骤 7

连替换方案我都替你试过了:

步骤 8

超推荐豆角+土豆+牛肉的组合形式,需要注意的是牛肉要控干一下血水,防止在蒸饭过程中血腥气影响了整锅米饭;

菜谱创建时间:2020-08-18 15:14:30
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