8克可可粉加20克开水调成可可泥冷却备用。盆里打入3个鸡蛋、称30克糖蛋白霜备用。
椰子油30克微波炉叮1分钟+60克低粉10克奶粉拌至无粉状加3个蛋黄、30克酸奶拌成蛋黄糊备用。预热烤箱上下火150度20分钟。
蛋清里加1克盐几滴白醋用打蛋器打至鱼泡眼、一次性加入30克糖打至湿性发泡、取1/3蛋白霜入蛋黄糊抄底拌匀，在倒入2/3蛋白霜抄㡳翻拌成蛋糕糊备用。
取一半蛋糕糊加入可可泥调成可可糊、在用勺子按1:1的比例倒入蛋糕模具里、用筷子拉出花型，模具底部包好塑料袋，放入烤箱最底层有温水的烤盘里，水浴法上下火150/烤60分钟，出炉晾凉、放冰箱冷藏2-3小时风味更佳。
切成米型。
摆盘。再来一张写真照、是不是很有食欲a。
一丢丢水果、一杯酸奶果捞、一块古早蛋糕、可作为早餐或午后的甜品、一口下去沙沙的、嫩嫩的、好满足a👏。
古早蛋糕～一口咬下去沙沙的、嫩嫩的、好满足a👏。