粉丝用热水泡一个小时，剪一下段长不要太长，铺在盘底，盘底提前刷一层植物油。
金针菇撕好铺在盘底，倒点花生油进去。上面盖一层锡纸，加进烤箱170℃烤15分钟。
小米辣，蒜，味极鲜，一点植物油，盐，醋混合好。
金针菇拿出来，加入填好的佐料，继续烤10分钟不盖锡纸。