辣椒切两半，蒜切成蒜末，2勺生抽+1勺醋+半勺糖+半勺盐+1勺开水（口味重可不加水）调入碗中备用。
锅中放油，油热后放入辣椒，煎炒至辣椒变色变软。
辣椒煎好后赶到锅边，将蒜末倒入炒香，再跟辣椒翻炒半分钟左右。
倒入调好的料汁翻炒1分钟左右即可出锅。
步骤简单，材料简单，快试试吧！