家常菜-丝瓜蛋汤

我的丝瓜是我姨种的，超级大条，但一点都不会老！丝瓜煮了会很少，建议根据自己吃饭的人数买根数！ 刮皮，切成斜的滚刀状，薄点易熟！ 喜欢厚点的，就厚点！

蒜和姜都切细！丝瓜一定要加点姜丝，这样能中和一下丝瓜的冷！丝瓜是凉的！

我放的是鸭蛋，鸡蛋也可以，我放了3个，孩子爱吃蛋！调匀

加油，锅热后，把蛋放下去煎

煮点热水，呆会用🉐到

蛋炒了后，用锅铲切碎

放姜和蒜炒香

加入热水，汤会变白！

开了后放丝瓜！ 还有一种煮法能让丝瓜更绿就是炒完蛋把丝瓜也放下去炒，炒到差不多放开水！

丝瓜煮熟后加入盐和鸡精调味！ 孩子很喜欢用这个汤拌饭，清甜！ 汤根据自己喜好放，少点就更浓稠！拌饭就不建议特别多水，少一点更好！