葱切小段，火腿切小片，切好备用
将面粉倒入盆中，然后顺时搅动，同时加水，加水时要注意些，不要一次性加太多，加到成图中糊状即可
然后加入鸡蛋，再顺时针搅动，搅拌均匀即可
然后加入葱段、火腿片和少许盐，顺时针搅拌均匀
热锅放少许油，将糊糊倒入锅中，同时拿起锅，顺时针转一下，以便鸡蛋饼薄厚均匀
凝固后切成四块，翻面，再加点油
两面都煎好后就可以出锅了，好吃的鸡蛋饼就做好了，其实已经做的，不比外边买的煎饼差，想吃啥都可以加啥