自制薯条

土豆切条洗去淀粉。下水加盐焯水一分钟。

倒出冲水晾干水。

加入淀粉搅拌均均。

油烧六成热下锅中火慢炸。

第一次定型。（也可以省略）只接一直炸至金黄也可以。

第二次再次下炸。

捞出撒上一点盐搅拌。