剁椒刀豆丶酸刀豆
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作者：
盈盈Jmn
用料
剁椒刀豆丶酸刀豆的做法步骤
步骤 1
刀豆選嫩的
步骤 2
用鹽水浸半小時洗乾淨
步骤 3
風乾水份，切片
步骤 4
加入剁辣椒
步骤 5
拌勻
展开全部
步骤 6
步骤 6
入樽，醃至刀豆變黃色可以吃了
步骤 7
又可以這樣切
步骤 8
放入泡菜壇醃4至7天可以吃
步骤 9
小時候經常當零食吃，醃好的刀豆放砂糖一起吃
步骤 10
醃两天己經好黄了，再醃多兩天開吃
步骤 11
😋😋😋
步骤 12
另一種方法是媽媽常喜歡做的，是將刀豆切片晒乾，我這沒太陽晒，就用風乾機吧，68度風乾10個鐘
步骤 13
風乾像這樣
步骤 14
放少許酒丶鹽拌勻
步骤 15
再加入剁椒醬拌勻
步骤 16
入樽密封半個月可以吃，刀豆風乾過醃，吃起來會脆很多，這種是香辣，沒酸味的
菜谱创建时间：2020-08-21 01:16:03
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