「亲子烘焙」猫头面包

厨师机桶冷藏一晚，做之前和孩子说一说今天用的烘焙原料，然后加入可可粉、黄油以外的所有材料到桶里，我习惯是先加面粉，再加水，让孩子搅拌两者，以免待会用厨师机时候飞粉，然后再加入其他

厨师机低速搅拌成面团后，转高速搅拌成光滑面团，然后感觉光滑不沾手时候停机拿出来检查，破口为锯齿状即可，加入软化后的黄油，慢速搅拌至黄油消失再转快速，面团不沾手且拉出薄膜即可；放入料理盆中

拿一半加入可可粉，还有一点点水，揉成可可面团，两个面团发酵至手指沾面粉戳洞微弹不回缩的程度，大宝宝可以帮忙检查面团

分成四份松弛排气30分钟～要滚圆收口再下，一定要用保鲜膜盖好～

我面团多做了一丢丢就拿给孩子当橡皮泥，可以搞个蜗牛啥的～小朋友很喜欢，松弛和等待发酵期间都可以玩

用擀面杖第一次排气卷起面团，松弛二十到三十分钟～大点的孩子可以准备小的擀面杖一起擀～cakeland就有两个大小型号～刚刚好

重复多一次擀面团排气卷起，放进模具～二次发酵至八分满

烤箱预热后，模具顶上盖一个重的烤盘，175度40分钟，拿出来立马脱模

彻底晾凉了再切片哦～

宝宝炒鸡喜欢

可以加入不同的蔬菜粉做其他不一样的猫儿鸭～太可爱了