200克面粉中加入5克白糖有助于上色，2克酵母，0.5克泡打粉，160克温水用筷子搅拌成无颗粒的状态。（不用揉面❗️）
盖上盖子醒发至2倍大
把韭菜切成末加入一勺油拌匀备用 肉末中加入一丢丢五香粉少量的味极鲜酱油腌制10分钟左右
醒发好的面团中加入1勺🥄鸡精，1勺🥄盐，2瓷勺油搅拌均匀
最后加入韭菜，腌制好的肉末
用筷子充分搅拌均匀
电饼铛预热（我用的是不沾电火锅），锅中刷一层油。 手上抹油或带上一次性手套，揪一块面团两手轻轻地抻长（也可以做成圆形），放入锅中用手稍微按压一下，上面也刷一层油，盖上盖子中火烙3～4分钟，翻面再烙3～4分钟，两面焦黄就可以出锅了
又软又香可好吃了，比韭菜盒子好吃多了，我一口气可以吃3～4个😋