剥蒜🧄,切块,放入切蒜神器,准备蒜粒
新鲜的罗勒叶留下一个漂亮的顶,留作装饰。其余切碎也放入切蒜神器~
罗勒叶和大蒜🧄一起切碎啦,准备洋葱🧅切成小块,也用神器一起切成末末啦
番茄切成小丁;虾仁用黑胡椒、盐腌一下下;鸡胸肉,蟹肉棒,马苏里拉奶酪🧀️,蕃茄酱也都准备好~(鸡胸用了昨天烤的鸡胸块,其实生的也没事,和虾仁一样腌一下啦~,反正后面要和番茄酱汁一起炖熟滴~)😛
锅里抹上油,蒜蓉罗勒先下锅,翻炒出香味~
下洋葱🧅翻炒出香味~(喜欢洋葱所以多放了一些,洋葱是个好东东,小朋友吃的时候说其实基本吃不出洋葱大蒜单独的味道咧~)
下番茄🍅丁,炒烂出汁~
加入番茄酱,再加入一些水,一起炖一炖~(我喜欢罗勒的味道,所以番茄酱用的是含有罗勒那种~ 普通番茄酱其实也可以哦~)
好啦,香香的番茄底料搞定,加入虾仁🍤,鸡肉,培根,蟹肉棒等等你喜欢的料,接着加入各种蚝油一勺,一些糖,黑胡椒,我还加了西班牙辣椒粉这样口感丰富些(其实加不加都可以),一起炖两三分钟吧~然后加入你想要的米饭🍚,搅和搅和,再煮一两分钟~
好啦,在混合的米饭上铺上一层马苏里拉奶酪~然后放入烤箱,我用了250度,烤了13分钟,如果你预热了烤箱,我估计10分钟就差不多了,基本上等芝士有一点点焦红,就好啦~
啦啦~出烤箱,放上鲜罗勒,搞定!开吃~
焗饭+冰粉+冰可乐~小朋友喜欢的午饭combo搞定啦~ 冰粉里放了芒果🥭葡萄🍇蜜豆和葡萄干还有牛奶,不用放放糖,就很好吃啦😋
特别推荐一下lodge铸铁锅真的太好用了,炒菜,炖菜,然后直接进烤箱,端出来都不用再摆盘前就很好看啦,真的是少洗了好几个锅和盘子的节奏,大爱!无论是焗饭还是甜品,还是煎牛排,一把好锅!