红糖花生鸡蛋饼（饽花）

将除馅料以外所有材料过个成面团，发酵至两倍大，然后两面团排气

在面团发酵的过程中把花生米放烤箱中180℃，看15分钟左右，最后几分钟勤看着点儿，注意别烤过了，去皮（我用卡子背面边压边搓，几分钟就差不多去皮了，然后吹风机一吹就干净了😬）

花生擀碎或者捣碎，把馅料抓匀备用

把面搓成长条，切成适合模具大小的挤子，擀成中间厚边缘薄的小饼，差不多直径10cm

加一勺馅

像包包子一样包好，挤子口一定要捏紧

由于里面有干馅不好搓，所以用手转着攥成长条，然后蘸薄薄的干面粉

用手指把每个边都按到，尽量平一些，这样叩出来的一样厚，烤出来也好看

这个皮有点儿薄了，能看出馅来了

再来一个

放到烤盘里，每个要保留一定的间距，因为发酵，还有烤的时候，都会膨胀

发酵半个小时左右，风炉160℃，15-18分钟，根据大小控制时间，烤箱的话180℃

一烤完满屋飘香😋

一群小可爱

这是没加馅儿的