十分钟快手早餐马铃薯鸡蛋饼（披萨）娃都抢着吃
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作者：
姿木
用料
十分钟快手早餐马铃薯鸡蛋饼（披萨）娃都抢着吃的做法步骤
步骤 1
马铃薯去皮备用。
步骤 2
火腿肠切丁备用。
步骤 3
马铃薯拉丝。
步骤 4
过水，把马铃薯里面的淀粉洗掉。
步骤 5
冲洗干净，滤干水分。
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步骤 6
步骤 6
往滤干水分的马铃薯丝加入火腿丁，鸡蛋，面粉，盐，鸡精，椒盐（可加可不加）。
步骤 7
将所有配料搅拌均匀，让马铃薯丝具有粘性，这样煎的时候才能成饼状不散开。所以面粉是没有固定分量，可以酌情增减。
步骤 8
热油锅，调中火，舀入马铃薯浆糊，摊圆摊平。平常在家我都是用电饼档，全部倒进去摊开。妈妈家只有平底锅。
步骤 9
上一张电饼档摊开的图。
步骤 10
煎几分钟，知道饼成型并呈金黄，翻面继续煎。
步骤 11
煎到双面金黄就可以关火出锅。
步骤 12
装盘，切成八块，挤上番茄酱，美味的马铃薯鸡蛋饼出炉。
步骤 13
切成八块，很有中式披萨的感觉，娃们都抢着吃。
步骤 14
假装我们在吃披萨。
十分钟快手早餐马铃薯鸡蛋饼（披萨）娃都抢着吃的小贴士
1、其实面粉我每次都是随手加的，只要马铃薯丝可以成团不会散开就可以，多一点粉少一点粉影响不大。 2、椒盐可以加可以不加，娃喜欢所以加点味道更好。 3、也可以加入胡萝卜丝，腊肠等，你可以加入你喜欢的蔬菜，记得拉丝或者切丁。 4、把马铃薯丝换成茄子丝就是茄子饼。
菜谱创建时间：2020-08-23 21:19:50
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