先把鸡蛋、牛奶、淡奶油、练奶、白砂糖个别秤好,混在一起搅拌,搅拌好过滤3遍以上,这样做出来的蛋挞才会超级嫩滑哦!
蛋挞皮不需要解冻,直接急冻拿出来倒上直接放烤炉!蛋液不能泡蛋挞皮那么久才放烤箱哦,不然烤出来的蛋挞皮不松脆,我一般蛋液都会倒九成🈵️。放蛋挞进烤箱前上下度220预热10分钟哦!
放进烤箱15分钟左右就是这个样子滴!全程要30分钟哦!前20分钟上下管220度,最后十分钟我会调成上下管200度哦!但是每个烤炉都不一样的,最后十分钟留意看看哟~
我喜欢烤出来焦糖色的,好吃又好看😋所以糖份一点都不能减少哦!
哈哈哈!出炉啦~😋