1. 把葱鸡蛋和盐先和匀，加入面粉和水，搓成光滑面团
2. 面团切成合适大小（我分成九份），揉成长条，表面刷油，醒发40分钟
3. 用油和面粉和成油酥待用
4. 将醒发好的面团擀成长形，涂一层油酥，然后折扇子一样对折两次，中间压薄，拉伸一下，卷成花卷样
卷成花卷的样子
擀开成薄圆
5.不粘锅里放一点油，中火烙至两面金黄
6. 余下的饼可以擀好后，用油纸隔开，直接放入冰箱冰冻室，需要吃的时候不用解冻，直接拿出来烙熟即可
烙好的葱油饼，咸香脆，配点清粥，特别爽