蝶豆花冰粉

白凉粉➕开水冲泡开，彻底拌匀后，分成两份。其中一份中加少许蝶豆花粉拌匀，再把加了蝶豆花的这碗一分二，其中一份中滴入几滴柠檬汁使液体变成紫色。三碗放凉后入冰箱冷藏凝成果冻状后切小块，加各种食材和糖水。