水开，锅里放入一勺盐，把秋葵放进去过水，秋葵熟了就这样捞出摆整齐，切出来才好看。
把秋葵头切掉，像这样摆在碗里。接下来做汁。
取一个小碗，切适量蒜末，2根小红椒。
在摆好蒜末和小红椒的小碗里，淋上热油，接着加入1勺醋➕3勺生抽➕2勺糖➕1勺香油➕半勺蒸鱼豉油➕2大勺凉白开，搅拌成白灼汁。
最后淋在摆盘好的秋葵上就可以了！