泡发好的红薯粉，➕芝麻油、生抽、老抽，调味腌制。 猪肉碎、洋葱红椒青椒小葱洗净
调味后的红薯粉拌匀，腌制半小时，备用
洋葱青椒红椒小葱，切丁，备用
所有食材，齐活。备用。
两种酱备用
将碎肉、少量洋葱、青椒、红椒碎，依次放进热油锅内翻炒
加甜面酱、香辣酱
继续翻炒
至颜色变深，香味浓郁。装盘备用
热油锅内将剩余洋葱红椒青椒碎翻炒，➕腌制好的红薯粉
翻炒，➕一点点高汤，熬至熟透
装盘，之前炒好的碎肉盖粉上
放小葱碎。哈哈，大快朵颐吧！
红薯粉泡发时间不能太长，否则容易过软，口感不好。