巧果—七夕专属小零食

1.4万人浏览 590人收藏 12人做过
作者: 飘飞的心情
七夕快乐! 小时候每到这一天,家里就热闹起来,其实每个孩子都爱玩面团,这也是家长难得和孩子一起手工亲子的时光。 温度时间:烤箱中层 175度 15--20分钟左右 中途8--10分钟翻面 巧果的配方(原味): 鸡蛋1个+牛奶一共称140克 酵母2.5克 面粉300克(此处面粉是中筋粉,也就是家里馒头、包子的普通粉) 砂糖50克 花生油15克 南瓜巧果配方 南瓜泥 100克(南瓜洗净切块,蒸熟放凉,去皮去籽压成泥) 牛奶 60克(视南瓜泥的干湿情况增减) 面粉 300克 糖 40克(砂糖可根据喜好酌情加减) 酵母 2.5克 油 15克 都是后油法,揉成光滑面团之后,醒发至1.5-2倍大,分成小剂子,巧果模具撒干粉之后将干粉敲出,分割小块面团,稍微二发,进烤箱。

用料

巧果—七夕专属小零食的做法步骤

步骤 1

后油法,发酵至1.5-2倍大。

步骤 2

分成小段长条,方便后面操作。

步骤 3

分成与模具差不多大小的剂子。

步骤 4

调整大小,基本与模具齐平最好。

步骤 5

敲黑板:花纹朝下,可使用不沾烤盘,或者普通烤盘放油纸。

菜谱创建时间:2020-08-25 19:28:20
打开App收藏