准备可生食无菌的“黄天鹅”鸡蛋
颜色比普通鸡蛋漂亮呢😋 鸡蛋2个，蟹棒2个
鸡蛋打散加入蟹棒丝（手撕成小段）搅拌均匀
准备蒜末、水淀粉
冼净的西兰花
锅中加水烧开后将西兰花放入焯水，捞出备用（焯水时可以加少许盐和几滴油，这样焯好的西兰花更绿）
锅中放入适量的油，油八成热的时候将搅好的鸡蛋蟹棒液放入锅中，炒熟炒散
将西兰花蒜末同时加入炒好的鸡蛋锅里，放适量的盐翻炒一下即可，水淀粉勾芡出锅
成品 因为鸡蛋和蟹棒都非常鲜嫩，所以这道菜只加盐不需要加其他调味料。