鸡爪子取指甲凉水下锅烧开后去除浮沫。大火煮5分钟后小火再煮10分钟左右。
关火后放入冰水中激一下。
用剪刀从根部剪开，将鸡爪子骨头取出。再剪指头取出骨头。 我太懒了我只划开了口子方便入味。没取骨头。吃的时候慢慢啃也可以。
取一个密封容器，加入所有用料。
调料放完加入适量纯净水搅拌均匀。可以尝一下。稍微有点咸即可。
将熟鸡爪子放入调料汁里裹上料汁。
密封放入冰箱冷藏腌制6小时以上。中途可以翻翻鸡爪子方便入味。
一夜之后，已经泡入味。美味追剧神器完成。