软糯Q弹红糖发糕（广式口味配方，做法简单易学）
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上次做芋圆的时候用剩了半包木薯粉，想想有什么方子可以把它干掉🤔
就做个红糖发糕试试，哗！和外面卖的红糖发糕一样的哦！而且软糯Q弹有嚼劲。如果没有木薯粉的搭配，全部用面粉做就只是普通的红糖发糕，篷松度高但口感有差异，粗糙一些。用一半木薯粉一半面粉，口感就不一样啦！😋大家不妨试试这个。 记得水和粉的比例是1:1 红糖粉的多少可根据个人口味随意增减，它只是起到上色的作用。不要问能不能不放泡打粉，如果全是面粉是可以不放的，但我其中一半面粉换成了木薯粉，所以要放。
我分享这个方是夏天，天气非常炎热的，所以发酵时间不用太长，亲们如果做的时候就要看气温而适当加长发酵时间，不然就会吐槽糕太硬
软糯Q弹红糖发糕（广式口味配方，做法简单易学）的做法步骤
步骤 2
100g红糖粉加入400g开水待溶化放凉备用（红糖粉的份量可根据个人的口味随意加减）
步骤 3
200g普通面粉、200g木薯粉、4g酵母一起搅拌均匀
菜谱创建时间：2020-08-25 23:44:51