舒肥牛排•懒人版

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作者: mandyzheng
1厘米厚,腌制好冷冻牛排,小美65度舒肥法,锁住营养和美味。 1分熟:rare:52度 3分熟:medium rare:55度 5分熟:medium:60度 7分熟:medium well:65度 9分熟:well done :71度

用料

舒肥牛排•懒人版的做法步骤

步骤 1

倒入开水,降到65度时启动慢煮功能,20分钟65度。

步骤 2

放进牛排,水没过牛排,不过MAX线。

步骤 3

设20分钟65度

步骤 4

时间到。捞出,拆袋,用厨房纸吸干水分。平底锅下油,加热至冒烟时放入牛排,煎30秒一面,再煎另一面30秒。

步骤 5

出锅稍等一会,切条,撒海盐胡椒粉。

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步骤 6
步骤 6

肉嫩汁多,上盘啦。

菜谱创建时间:2020-08-26 06:46:08
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