1、西兰花洗净后过水煮2～3分钟
2、煮过后切小块放入料理机打成泥，尽量打得细腻一点，然后加入低粉、泡打粉、细砂糖搅拌均匀即可
3、西兰花和粉类混合均匀后静置10分钟，混合好的西兰花面糊，筷子提起来面糊滴落可以迅速消失就可以了
4、将模具或平底锅刷一层油预热，然后倒入面糊，每面十几秒时间就够了，全程小火
5、翻过来同样煎十几秒或二十秒左右就够了，但具体要看面糊面积大小，如果用平底锅做成圆饼，时间可以再短一点点
6、煎好出炉啦……
7、营养美味颜值高，哈哈哈哈哈～～～ 大人小孩都适合，可以当小朋友早餐……
1、西兰花泥一定要打得细腻一点，吃起来口感才会好 2、做出来的饼会有一点青菜味，如果不喜欢，可在配方中加少许奶粉提味 3、煎饼不一定要模具，平底锅也行 4、吃不完放冰箱，要吃再煎一下就可以了，冷冻一周差不多，但尽量早点吃完口感才会比较好 5、还不能吃蛋清的娃就用3个蛋黄代替2个全蛋就可以了