所有材料准备好，步骤1的所有材料混合均匀
水加面粉里混合均匀，按压摔打揉面团十五分钟左右
面团可以扯出手套膜
加入室温软化的黄油
继续揉面团与黄油融合均匀，表面光滑
加入坚果干果拌匀、放入盆子里盖上保鲜膜30度室温温度醒发1小时发酵至1.5倍大小
醒发好的面团中间搓个洞面团不会回缩就是醒发好了
把面团180克一个分6份盖上保鲜膜醒发10分钟
沾少许面粉把面团按扁排出空气
从上面折叠下来
两边对折起来
从上往下卷起来
两头稍微搓一下成橄榄状
室温30度可以直接放在室温发酵1小时左右，天气冷的时候把烤箱放入1盆热水不要开烤箱放入面包即可，面团发到之前的2倍大小
醒发好的面团用锋利的刀片划十字不要划太深
把刀口上挤入室温软化的黄油，网筛撒上少许面粉即可
放入烤箱4D热风170度蒸汽辅助烤19分钟表面上色金黄色即可
皮脆里软
1:没有蒸汽辅助的烤箱把面包先烤六分钟，用喷壶在烤箱里面喷两下水即可