加入牛奶。 牛奶略微倾斜，用剪刀剪开小尖角倒入即可。稍有一些误差没关系，可以后面调整粉的用量。
加入糯米粉。 怕结块可以过筛。不过筛也没关系，后面搅拌均匀就可以了。
加入玉米油。 也可以用其他植物油替代。建议使用玉米油这样没有味道的油。
加糖。 这一步可以根据自己的口味调整糖的用量。 如果使用花生牛奶替代牛奶，就适量减糖。
打入两个鸡蛋。 用那种烘焙常用的鸡蛋就行，鸡蛋的大小克数没有太精确的要求。
搅拌均匀。 经过耐心的搅拌，碗里的年糕浆变得稍显粘稠，具有较好的流动性，用筷子提起来会顺畅地往下流。 （其实只要一直瞎搅就行了，放心吧，只要前面没出错，这一步肯定都能达到正常状态。）
加入适量蔓越莓碎。 蔓越莓的量自己控制，喜欢的可以多放一点。我的蔓越莓差不多用完了，就象征性地放一点好了。蔓越莓可以用刀剁碎，或者用干净的厨房剪刀剪碎。没有蔓越莓的也可以用红枣碎，但要注意别烤焦。 还可以加一小把芝麻。
烤盘铺上油纸。 建议用深烤盘，不会流出来。没有方形油纸的可以像我这样用两张圆形油纸。
年糕浆倒入烤盘。
再撒上一些芝麻蔓越莓碎。
烤箱180度上下管预热十分钟。 把年糕放进去烤，上下火180度四十分钟。 烘烤温度和时间只是参考哦，最好要盯着点，免得烤糊了。
烤好的样子。上边是酥脆的皮，年糕部分又软又香。
一点不沾油纸。家里人都喜欢吃。
这是上次加了花生牛奶里面的花生做的，颜色是受滤镜和糖的影响。会更香甜一些。
烤完上层有的地方会稍微有点浮起来，是正常的。 芝麻最好还是最后一步放吧，会更美观。