将水，蜂蜜, 盐混合搅拌均匀。再加入干酵母放置5分钟。
将中筋面粉和全麦面粉混合均匀，然后倒入步骤一的水混合物，用刮刀搅拌一下，然后用手揉2分钟左右。室温下放置一到两个小时，直到面团两倍大。
将步骤二的面团分成四个小面团，然后在一个撒🈶️面粉的案板上，把每个小面团都折叠六到七次，揉圆，放到有盖子的容器内密封，放入冰箱冷藏。这个方子可以做4个八英寸的厚度偏薄的小披萨，也可以做10个披萨饺Calzones. 我的咖喱羊肉披萨饺方子👇👇 https://www.xiachufang.com/recipe/105882516/
第二天早上把需要烤的面团拿出来醒30到60分钟。烤箱预热215℃425度F，在披萨饼皮上放入自己喜欢的披萨料，烤12到15分钟就可以了。