菜场买回的猪板油，先放入网锅，用小美5分钟/50℃/速度4清洗，再用清水冲洗干净
将清洗后的板油直接放入主锅，加入生姜和白酒，设置30分钟/V档/速度1，全程打开量杯盖
30分钟结束后，盖上量杯盖，设置10秒/速度6-7，将大块板油切碎，继续打开量杯盖，设置10分钟/V档/速度1熬油 如果看到没什么水蒸气出来了，就可以暂停了，说明油已经熬透了，反之可以加时间继续
熬的透透的，打碎的板油，出油率超高，2斤板油，只剩这么点渣
静置等待冷却
凉透的猪油是雪白雪白的
😊