牛肉切大块 冷水入锅 切半个洋葱在上面 放一块鸡精块 大火烧开 撇沫 如果没有鸡精块 就不要放。鸡精粉不要放！
焯完水 肉捞出 晾干。
锅里倒油 宽油 把肉四面煎金黄
这样就可以
用锅里煎肉的油继续加热放洋葱 小米椒。洋葱炒软
西红柿切丁 越小越好。进锅，放番茄酱。加鸡精块，盐，罗勒叶。大火把西红柿水份熬稠
酱汁浓稠后 放入煎好的肉。中火炖30分钟左右。就可以开饭啦！
这道菜一定要配泰国米或者比较干的米饭。否则米香会抢戏！减肥人士预警！