淡奶油消耗-超快手蛋挞

称重需要用到的食材，可以直接用一个碗，秤过一个就恢复到0继续称重（懒的洗碗…）混合均匀到糖融化 右上的小图是淡奶油，这就是不小心贴着冰箱壁被冻伤的，已经不能够打发只能用做蛋挞慕斯或者放面包里了。

最重要的过筛，最好能够过筛两次，把蛋筋去掉，成品口感会好上一个等级的。

蛋挞皮是买的现成的，拿出来化冻下，放入喜欢的水果或红豆，尽量不要用太湿的材料，不然蛋挞液的凝结可能会受影响。也可以不放做原味的。

放入蛋挞液到8-9分满。

预热烤箱后，烤箱230度25分钟出品。