黑豆豉剁辣椒（无敌好吃）

红线椒洗干净后晾晒蒸发丢丢水份，表皮出现一点皱，就可以打碎，我用的食材处理器

打成这个状态，加入几勺白酒后放盐辣椒更脆更香。

放了盐的剁辣椒静置十分钟，再放浏阳黑豆豉（本身咸味），混合均匀，等出汤汁就可以入坛了。

真的很香~喜欢大蒜的朋友也可以加点进去一起装坛，大概1周后就可以吃了。

入坛，内瓶口用圆形纸板贴上，盖好，周边加水密封。注意隔一两天添加水。