六鳌蜜薯，粉糯甜
蜜薯削皮，洗净，我用了5个
切张条，备用
水煮沸，下蜜薯 焯水15秒捞起沥干
洒上玉米淀粉，裹匀称，备用
油温六成放入，蜜薯 不要马上翻身，定型10秒后翻身
炸之熟，金黄，即可
可以了
外面酥，里面嫩，很香好吃
1.油温6成，下红薯后定型10秒在翻身 2.出锅的时候，沥一下油 3.不要马上吃，很烫