台式脆瓜
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作者：
Jessie美食小天地
70度没有亚硝酸盐含量的脆瓜。 此方子冬天做萝卜片一样脆脆的，一道非常爽口的小菜。
用料
黄瓜🥒
400-600克
生抽
70克
白醋
70克
冰糖
70克
蒜
2瓣
小米辣
1个
台式脆瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜切片，厚度如图，厚度决定脆度
步骤 2
放入生抽、白醋、冰糖，设置5分钟/120度/速度小勺
步骤 3
放入黄瓜🥒、蒜瓣、辣椒设置15分钟/70度/速度反转小勺 倒入容器，放凉，密封冰箱冷藏隔夜口感更佳。
菜谱创建时间：2020-08-28 13:33:05
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