先把食材都切配好，备用。
把海带丝放入开水中煮20秒，捞出冲凉备用。
调制料汁，在碗中依次加入香醋，糖，生抽，搅拌均匀备用。
第二次做炝制料汁，锅内加入色拉油依次放入花椒干，辣椒，蒜，米，姜，米，胡辣椒酱炒至出香味后，把前面调好的料汁加入（不用烧开）倒出后搅拌备用。
把调好的呛料倒入海带丝搅拌放置，两小时以后就可以食用了。