紫金山药糕(椰香桂花版)—健脾糕

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想要身体健康,最最基础的脾功能得打好,让身体有力气去运化脏东西、吸收进营养,药食同源的山药再合适不过。 一星期做一次,当做点心、晚餐的碳水来吃,都是不错的选择。 吃腻了就跟我之前发的乾隆健脾糕换着吃,坚持下去,一定有成效。 做法也非常简易,做成各种花,观赏着也陶冶心情,身心愉悦啊~

用料

紫金山药糕(椰香桂花版)—健脾糕的做法步骤

步骤 1

紫薯、山药削皮,蒸熟,压碎。 紫薯温度低一点再放蜂蜜桂花,以免蜂蜜丧失了活性,拌匀。

步骤 2

山药压成泥,拌入原味炼乳,奶香四溢。

步骤 3

蜂蜜桂花也可以泡水喝、拌四川凉粉、自制冰沙、沾四川糍粑等。

步骤 4

椰子油,烘培我都用它,做出来的食物增香,也营养健康。

步骤 5

根据模具大小滚成球。

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步骤 6
步骤 6

紫金泥,这颜色好富贵(✪▽✪)。 紫气东来,富贵祥运。 家里招待客人,配一个好看的器皿,从冰箱里拿出来(小冰冰或者常温),客人看到肯定满心欢喜啊~

步骤 7

山药泥压扁,包紫金球。

步骤 8

器皿也很重要哦~ 盘子上刷一点点椰子油,以免粘上盘子,压出来以后,点心上也薄薄刷一层,表面油亮好看。 桂花香和椰子香融合,真好吃!

步骤 9

可以做各种花色。 做糕点,还是传统的模具做出来好看。

步骤 10

还是喜欢吃有馅儿的,吃出惊喜~ 桂花香,椰子香,口齿留香~

步骤 11

压泥工具,没有的话可以擀面杖压,料理机的话不好用,因为是泥状的,转不动的。 买这个平时也可以给宝宝做土豆泥沙拉、豌豆泥、胡萝卜泥等,非常好用省力。

步骤 12

紫金山药糕(椰香桂花版)—健脾糕的小贴士

1⃣最好是河南铁棍怀山药,虽然贵,但相比其它效果好,只有河南铁棍怀山药才能入中药。 2⃣紫薯都是广西云南产,但如果有当地产的,最好用当地的,顺应天时,人和生活的环境息息相关,水、植物、空气、气候和人的生长都是一个道理,要好好养护好我们的躯体,人是高级精密的生物体,需要太多养分来保养啦。 3⃣山药泥不需要糖等添加物,馅料可以稍微味道重一点点,蜂蜜甜度足矣。 4⃣纯泥会有点湿,吃起来口感软糯,如果喜欢干一点的,山药泥里可以加蒸熟的糯米粉,减肥的话就不需要加啦。

菜谱创建时间:2020-08-28 18:23:20
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