准备好所有材料待用。。
首先锅下油烧热放姜炒香。然后放蚝油、生抽、老抽、酒、白糖炒拌一下。把鸡放进去将料汁番拌在鸡的身上上香。然后放清水末过鸡身一半。。如图①②③④过程。。中火煮。水煮干了鸡就可以好了
煮了相隔十分钟左右要番一下鸡身。怕底部会焦
煮到水差不多没了就要开中小火慢慢帮鸡上色了。。
上色。。
煮好了。。色上得还行😁