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红焖猪蹄
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作者：
寒池听梦
用料
红焖猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄洗干净剁成小块，凉水下锅加姜片和料酒煮几分钟后捞出用凉水冲洗干净。
步骤 2
热锅加入一勺菜籽油，再加入冰糖小火炒制融化起泡成焦糖色。
步骤 3
先放姜片和干辣椒翻炒后，再加入猪蹄继续翻炒。
步骤 4
加料酒两勺，红烧酱油多半勺，凉拌酱油(生抽)翻炒均匀。
步骤 5
红烧酱油的量根据自己口味而定。
步骤 6
加入提前烧好的开水没过猪蹄，放两根香葱小火咕咚去吧，这个过程需要一个半小时。
步骤 7
最后大火收汁。
步骤 8
装盘，开吃！哈哈！
步骤 9
菜谱创建时间：2020-08-29 20:49:54
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