融化黄油，倒入饼干碎搅拌均匀，放入模具压实，放冰箱冷藏待用
把蝶豆花放入水中烧开，撒入白凉粉搅拌均匀，把一半的白凉粉液倒入模具冷藏，另一半放锅里待用
做好的蝶豆花白凉粉捣碎
把巧克力融化后倒入模具
冷却定型后脱模
把吉利丁片用冷水泡软，把牛奶加热后（30度以下）放入吉利丁片搅拌至完全融化，再加入酸奶搅拌均匀备用
打发淡奶油，把白砂糖分次倒入淡奶油中打到7分发，把打发好的淡奶油分次加入酸奶糊中搅拌均匀，倒入模具，留一部分慕斯糊加入几滴蝶豆花水搅拌成白蓝相间状态倒入模具（不要太平，呈波浪形）
把前面预留的蝶豆花白凉粉液倒进去做个镜面，放冰箱冷藏4小时左右脱模
做蓝色海景：白色海浪轻滴几滴奶，撒上椰蓉，撒上饼干碎做沙滩，在沙滩和白色海浪中放入海洋小动物，再把做好的蝶豆花白凉粉碎堆放在远处做成蓝色海水。如果有椰树就更好
ok
成品图
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切块装盒
切块装盒
享受美景美食
再做杯饮料，享受海景度假生活！