番茄龙利鱼汤

鱼如图所示。西红柿切十字花但不切断，放入微波炉转五分钟。

鱼肉切条

电磁炉烧一盆开水，把鱼放入滚水，水再次大滚以后会把浮沫推到一边结团，把浮沫撇去，捞出干净的鱼肉。

微波炉转熟的西红柿去皮。

烧热橄榄油，把西红柿炒一炒。